Щучья пора

Георгий Шелехов, г. Н. Новгород Сейчас до Михайловского, что напротив Воротынца, отличная асфальтовая дорога: десяток километров по живописной лесной дороге - и вы в деревне Сапино, которой, правда, давно уже нет ни на карте, ни наяву. При строительстве Чебоксарской ГЭС деревню сравняли бульдозером, не оставив ни одного дома. Но рыбаки знают, где это место, и едут туда в предвкушении незабываемой и волнующей борьбы с жадным хищником по имени Щука. 

Чем холоднее вода, тем активнее щука. Ей надо готовиться к длительной зиме, и она начинает усиленно питаться. Жор - так называется активный осенний период у щук, когда они гоняются за мелкой рыбешкой. И не только мелкой. 
Однажды на "перетягу", где на поводок цепляют двойник из-за его удобного снятия со снасти, на один крючок зацепилась килограммовая щучка. Желая освободиться из плена, щучка вела себя чересчур активно. На ее всплески поспешила щука на четыре килограмма. Не долго думая, схватила килограммовую и стала разворачивать, чтобы жертва оказалась головой внутрь пасти. Вот тут-то второй крючок и впился в нее. 
Рыбаку повезло. И это не байка. Частенько случается и со спиннингистами подобное: подводит попавшуюся щучку к лодке, а тут, откуда ни возьмись, хватает вашу добычу более крупный экземпляр. Со мной такое случалось дважды за мою рыболовецкую практику. 
Итак, щука гоняется за молодью. Время это благоприятное для спиннингистов. У каждого свои приемы ловли. Кто-то ведет блесну медленно по дну, кто-то быстро в полводы. Редко кто остается без трофея: щука хватает все, что движется. Уж такая она жадная осенью. 

А в октябре-ноябре, если нет ледостава, когда вода становится нестерпимо холодной, молодь с мелководья, где вода за ночь сильно охлаждается вплоть до ледяной корки, спешит в ямы. Ловля на жерлицу прекращается, так как поймать мелкую рыбешку не каждому рыбаку под силу. 
"Рыба ищет, где глубже, человек - где рыба". Так перефразировали в народе народную же мудрость. Щука рыщет по водоему: ей надо на зиму нагулять жирку, чтобы безбедно прожить длинные зимние стужи. Спиннингисты "хлещут" своими спиннингами водную гладь, зная, что щука в это время менее разборчива и боязлива, за что приходится расплачиваться своей пятнистой шкурой, которая, кстати, довольно крепкая. В этом убеждены хозяйки, занимающиеся приготовлением фаршированной щуки. 
В народе есть примета: рыбу надо ловить в месяцы, в названии которых присутствует буква "р". Вот и получается, что май, июнь, июль и август - неподходящее время для ловли. Можно сравнить пойманную рыбу летом и в сентябре: осенняя рыба сочнее и вкуснее. Не верите? Тогда вперед - на водоем, где есть щука! 

В кулинарии щука - универсальный продукт. Из нее варят уху, ее жарят на сковородке, коптят, делают заливное, фаршируют, готовят котлеты. В медицине используют желчь, которой натирают распухшие коленные суставы, отдающие сильной болью при ходьбе. Эффект потрясающий! 

Рыбалка круглый год № 18(104), 2006 г.